القمح النمساوي .. ينجح استزراعه بمحافظة النماص لأول مرة

صحيفة النماص اليوم :

يلجاء المزارعون في محافظة النماص إلى التنويع في جميع المزروعات التي يمكن أن تنجح في مزارعهم، واستجلاب بذورها من خارج المملكة.. وهذا المزارع على ظافر العمري، يستزرع البُر ( القمح النمساوي ) ويقوم بزراعته من أجل تجربته واثبات نجاحه في أرضه التي تتميز بخصوبتها طوال العام، وغزارة الأمطار التي تهطل على المحافظة، ويستفاد من “البُر” في صنع الخبز المنزلي بصفته الطعام الرئيسي لدى الاهالي بمحافظة النماص، وتصنع منه الموائد الشعبية مثل العريكة والمشغوثة، وقد استزرع “العمري” القمح النمساوي وذلك لطول سنبلته واحتوائها على كمية أكبر من حبوب القمح وسماكتها، وتعتبر هذه التجربة فريدة من نوعها على مستوى منطقة عسير، وبنجاحها سيتم استزراعها بشكل اكبر وأوسع، وستكون في المستقبل محل القمح البلدي الذي هو اقل منه من حيث المميزات التي يتصف بها القمح النمساوي، تجدر الاشارة الى أن القمح له فوائد عظيمة تجعله من أكثر المنتجات الاستهلاكية طلباً ووفرة على مستوى العالم، ويستعمل القمح بشكل كبير في طعامنا اليومي، سواء على صورة حبوب مغذية أو على هيئة مخبوزات، كما يحتوي القمح على كميات جيدة من البروتينات والأملاح والمنغنيز واليود والنحاس. وتكمن فوائد القمح بشكل خاص في جنين القمح، لذا يجب أن نحرص على تناول منتجات القمح الكامل.